Fremgangsmåte
1. Bland sammen på forhånd en yukhoe saus av ingrediensene merket (A)
2. Skjær ferdig opptint rødt hvalkjøtt i 1,5mm tykke skiver.
3. Skjær deretter stykkene i 1,5mm tykke strimler.
4. Hell i 30ml yukhoe saus fra (1) i en bolle.
5. Tilsett raspet hvitløk.
6. Tilsett sesamolje.
7. Legg i kjøttstrimlene og bland sammen. La smaken trekke godt inn i kjøttet.
8. Pære, gulrot og vårløk skjæres i tynne strimler.
9. Legg ingrediensene fra (8) inn i bollen fra (7) og bland sammen. Server på et fat, dryss litt sesamfrø på toppen til slutt.
