Oppvokst i Son
Jeg vokste opp i Son, et lite tettsted ved Oslofjorden der fisking og mye turer med båt lærte meg å sette pris på råvarer fra havet. Jeg valgte yrkesfag, fordi jeg ville gjøre noe praktisk og lære noe nytt og begynte på Restaurant og matfag i Vestby.
Brasserie France
Jeg gikk i lære på Brasserie France og har vært der siden, bortsett fra et lite halvår på en restaurant i Jerez de la Frontera, Spania på slutten av læretiden. Jeg har i voksen alder alltid vært opptatt av bærekraft, og liker å jobbe med norske råvarer på sitt beste
