Ceviche av hval i hjertesalat

Hjer tebladsalat inspirerer til å f ylles på ulike spennende måter. Her lager vi en frisk variant med hvalkjøtt som kan spises som en typisk wraps

Last ned PDF med steg for steg bilder her

Vi anbefaler å bruke denne stykningsdelen til denne oppskriften:

Mørnet biff av hval

Vi anbefaler å bruke denne stykningsdelen til denne oppskriften:

Mørnet biff av hval

Fremgangsmåte

Skrell og kutt eplet i terninger.
Kutt hvalkjøttet i terninger
Hell godt med tigermelk over hvalkjøttet. Bland sammen og la stå i noen minutter
Vend inn epleterninger og finkuttet koriander.
Smak til med salt og revet limezest
Sil vekk overflødig væske, Legg en god skje av chevichen i hjertesalatblader
Topp med fritter Sil vekk overflødig væske, Legg en god rispapir og koriander

norge

Dette er en spennende måte å bruke hval på, hvor jeg blander like deler ...

norge

Tataki er en japansk tilbredningsmetode hvor kjøttet kun brunes veldig let...

norge

Tartar av hval er raskt og enkel kosemat. Her har jeg lagt tartaren i små ...