Fremgangsmåte
- Pensle biff med nøytral olje, kryddre med salt og pepper
- Grill på høy varme på alle sider
- Kutt løk I tynne skiver
- Kutt stangselleri og blader I tynne skiver
- Finkutt grønn chilli
- Rens hvitløk og kutt I løvtynne skiver
- Ha på sesamfrø
- Høvle vintereddikk tynt på mandolin
- Strø over
- Skvis over lime
- Kutt hval tataki I tynne skiver
- Ha på sesamolje
- Kutt I mindre biter
- Drypp over fiskesaus
- Bland godt
- Skiv over mer lime om nødvendig
- Annret i en dyp tallerken