Lettrøkt kval, pepperrotrømme, sprø toast og tyttebærvinaigrette kan du gjerne servere som en enkel forrett, men den er absolutt verdt sin verdi om den står alene også. Enkelt lage, fantastisk på smak.
*1: Original saus basert på soyasaus og løk fra «Taruichi».
Løken gir sausen et sprøtt og friskt særpreg.
Skjær bitar lettrøykt kval i ca 90 gram.
Peparrotrømme: Pisk rømme til krem
Riv i rikelig med fersk peparrot og smak til med salt, pepar og lime
Tyttebærvinaigrette: 1 ts rørte tyttebær, evt tyttebærsyltetøy
Ha i urter. Bruk gjerne karse eller graslauk.
Tilsett god olivenolje
Lettrøyka kval, pepperrotrømme, sprø toast og tyttebærvinaigrette.
norge
Med vårløk og sesam, ponzu & enoki sopp. En enkel og god rett som passer ...
norge
Asiatisk inspirert carpaccio av kval med sprø grønn saker, cashewnøtter ...
